品種紹介 第１０弾 香りとコクを味わう 「エリザベス」
これまで、明日香ブルーベリーの里では、
デュークから始まり、
スパルタン、チャンドラー、レガシー、ブルーレイ、
ブルーレカ、ヌイ、プル、ブリジッタと、
さまざまなノーザンハイブッシュ系の品種をご紹介してきました。
今回ご紹介するエリザベスは、
その締めくくりにふさわしい、
香りとコクの深さが際立つブルーベリーです。
口に入れた瞬間に広がる豊かな香りと、
じんわりと続く甘み。
派手さはありませんが、
食べ進めるほどに美味しさが印象に残る品種です。
果実は中粒で、
ひと粒ずつ丁寧に味わいたくなる存在感があります。
レーダーチャートでは、
香り・風味が特に高く、
味の奥行きが伝わる形になります。
明日香ブルーベリーの里では、
エリザベスを
「ノーザンハイブッシュの完成形」
としてご紹介しています。
これまで食べてきた品種の違いを感じながら、
ぜひ最後に味わっていただきたい一粒です。
